Название «Клефтико» (греч. κλέφτικο) происходит от слова «клефтес» (κλέφτης), что в переводе означает «вор» или «разбойник».
Буквально: «Κλέφτικο» — «украденное», «по‑воровски».
Кухня Кипра
Кипрский кофе
Кипрский кофе — родственник греческого и турецкого, но с собственным колоритом. Его варят в маленькой медной турке (μπρίκι — «брики») на медленном огне или на горячем песке.
Вина Кипра: местные сорта
Кипрское виноделие в большой степени строится на использовании именно автохтонных сортов. Поэтому узнать об этих сортах будет важно и интересно.
Вина Кипра: история создания
Кипрское виноделие сейчас находится в той фазе, когда активно развивающаяся на острове культура употребления вина устанавливает гораздо более высокие стандарты качества вин, нежели существовавшие на острове десятилетие назад.
Кухня Кипра
Кухня Кипра — одна из достопримечательностей острова. В течение всей истории острова она вбирала всё самое лучшее из кухонь Греции, Турции, Италии, Сирии. Еда на Кипре – это целая культура. Здесь любят вкусно и много кушать, так что приготовьтесь к большим порциям и наслаждайтесь!
Средиземноморская диета
Давайте поговорим об уникальном явлении, который подарила нам средиземноморская кухня. Это средиземноморская диета. Это единственная диета, внесённая ЮНЕСКО в нематериальный список мирового культурного наследия, и с 2013 года Кипр является хранителем этого наследия...
Смотрите дальше:
Свежие комментарии