Идеальная экскурсия

Мы начнем с места, которое старше большинства европейских столиц. Это не просто главный храм острова, это живое свидетельство библейской истории. Вы знали, что Лазарь, друг Христа, прожил здесь вторую половину жизни — целых 30 лет? Мы спустимся в крипту, к его гробнице. Я расскажу вам, как этот человек, видевший «ту сторону», стал первым епископом Китии, и почему это место обладает такой невероятной притягательной силой спустя две тысячи лет.

В зависимости от сезона, пейзаж меняется радикально: зимой это зеркальная гладь, усеянная сотнями розовых фламинго, а летом — инопланетная белоснежная пустыня. Это место кормило остров веками: со времен венецианских дожей до середины XX века здесь добывали соль, которую ценили по всей Европе. Мы остановимся здесь, чтобы поймать тот самый свет и масштаб.

Всего в нескольких минутах от озер — тишина мечети Хала Султан Текке. Это четвертая по значимости святыня ислама в мире, но для нас она — символ переплетения культур Кипра. Она воздвигнута на месте захоронения Умм Харам, сподвижницы пророка Мухаммада. Место удивительной гармонии, где архитектура идеально вписана в ландшафт.

Лефкару называют самой красивой деревней Кипра, но я покажу вам её «глубину». Мы уйдем с центральных улиц в лабиринт тайных переулков, где время, кажется, остановилось. Вы увидите мастериц, которые, как и их прабабушки, создают «лефкаритику» — уникальное кружево, которое под охраной ЮНЕСКО. Я расскажу вам легенду о том, как сам Леонардо да Винчи выбирал здесь алтарное покрытие для Миланского собора.

Горная часть Кипра совсем не похожа на его побережье. Реликтовые гигантские сосны, кедровые рощи, горные реки и водопады являются украшениями острова. Останавливаясь на панорамных смотровых площадках в горах Вы сможете полностью раствориться в нетронутых горных лесах, надышаться чистым воздухом, пропитанным ароматом сосен и горных цветов.

Этот монастырь — архитектурная доминанта горного массива. Основанный в XII веке, он до сих пор хранит дух византийского величия. Мы увидим чудотворную икону, написанную, по преданию, евангелистом Лукой. Здесь мы поговорим о том, как монастыри на протяжении веков были хранителями культуры и веры киприотов.

В тихой горной деревне Вавацинья предусмотрена наша остановка на обед под шелест и аромат горных сосен. Местные жители хорошо знают эту семейную таверну и ценят ее за качественную и щедрую кухню. Сюда приезжают киприоты даже из дальних городов, чтобы получить удовольствие от блюд местной рецептуры.

В этой необычной церкви хранится частица Истинного Креста. Но даже если вы далеки от религии, вас поразит серебряный оклад — шедевр лефкарийских чеканщиков. Это ювелирная летопись жизни Христа, выполненная с такой детализацией, что её можно рассматривать часами.

Семейный винный завод в предгорье Троодоса, окруженный виноградниками, неспешно и размеренно создает шедевры местного виноделия: от молодых сезонных вин до легендарного вина Кипра — Коммандарии, известного еще с раннего Средневековья (о чем свидетельствует винный конкурс Лондона «Пир пяти королей», состоявшийся в 1362 году).

Это моя любимая ферма. Я давно знаю семью, которой она принадлежит. Хозяева фермы разводят овец, коз и производят вкуснейшие на острове сыры Халлуми и Анари. Вы познакомитесь с самими сыроделами и посмотрите как делают сыр. И, конечно, попробуете вкус настоящего сыра!

Кстати, производство сыров – одна из самых сильных и признанных в Европе отраслей сельского хозяйства Кипра. Так, например, название Халуми может носить только сыр, произведённый на Кипре.

Огромный оливковый сад за много веков стал носителем истории Кипра. Местные оливы «помнят» и события времен Крестовых походов, и десятки поколений своих многочисленных владельцев.
Здесь производится редкое «зеленое» оливковое масло, которое Вы сможете попробовать прямо из резервуаров. А еще мы угостим Вас настоящей экзотикой — оливковым джемом и щербетом.